• Diet,  Life,  Recipes

    Valkuais Kakku / Äggvite kaka

    Resepti:

    • 1 Proegg Kypsennetty Valkuainen tai 180g Kypsennetty Valkuaista
    • 1 dl (ca. 35g) murskattua riisikakkuja tai mysliä/keksejä
    • 300g Rahkaa
    • 0,5dl Proteiinijauhetta esim. Laitilan Eggproteiinijauhe
    • 2 rkl Makeutusta esim. stevia/sokeria
    • 1-2 Munaa

    Tee näin:

    1. Valmista pieneen irtopohjaleipävuokaan tai vastavaan pohja. (Niin kuin kuvassa.)

    2. Erottele munat. Laita munankeltuaiset hieman suurempaan kulhoon ja kaada munanvalkuaiset toiseen pienempään kulhoon.

    3. Vatka sähkövatkaimella keltuaiset ja makeutusta yhteen muutaman minuutin ajan, kunnes seos muuttuu hieman pörröiseksi.

    4. Lisää varovasti rahkaa samalla kun vatkat alimmalla nopeudella.

    5. Vatkaa toisessa kulhossa sähkövatkaimella (puhdista vatkaimet), munanvalkuaiset vaahdoksi.

    6. Sekoita vaahto varovasti toiseen kulhoon ja sekoita proteiinijauhe joukkoon hiljattain lusikalla.

    7. Kaada seos valmiin pohjan päälle ja levitä tasaisesti.

    8. Aseta pakastimeen noin 2 tuntia.

    9. Poista kakku 30-60 minuuttia huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Tarjoile esim. vadelmien kera ! ????

    Recept:

    • 1st Proegg färdig äggvita eller 180g koktaggvitor
    • 1dl (ca 35 g) krossade riskakor eller granola / kex
    • 300g Kvarg
    • 0,5dl proteinpulver t.ex. Laitilan Äggproteinpulver
    • 2 matskedar sötning t.ex. Stevia / socker
    • 1-2 Ägg

    Gör såhär:
    Gör bottnet klart först, placera smulorna i en kakform. Börja sedan med kakan.
    1. Dela äggen. Lägg äggulorna i en lite större bunke och häll äggvitorna i en annan lite mindre bunke.

    2. Vispa med en elvisp äggulorna, sötning vispa i några minuter tills det blivit lite fluffigt.

    3. Rör försiktigt i kvarg i lite åt gången samtidigt som du vispar på lägsta hastigheten.

    5. El-vispa (med rena vispar) sedan den andra bunken där du hade äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt gärna citron/kanel/kardemumma/vaniljpulver eller annan krydda om du gillar.

    6. Rör försiktigt ner äggvitorna till den andra bunken och blanda försiktigt ihop med en sked proteinpulvret.

    7. Häll smeten ovanpå och bred ut den jämnt.

    8. Ställ in i frysen i 2 timmar.

    Vänd upp och ner????

    Ta ut kakan 30-60 minuter i rumstemperatur före servering, lägg upp på ett fat. Toppa med hallon och servera! 

    Inlägget är i samarbete med/ Yhteistyössä Laitilan Kanatarha / Munax Suomi

  • Life

    Ojdå misstag i massor

    • Brände mig på kaffet, shottade det för att hinna till bussen. Klockan går fortare än vanligt tycker jag.

    • Svart och vit målfärg på benet.

    • Svullna fingrar av den härliga men reuma-dödare kyliga luften.
    • Genomblöta kläder då det regnade 3 minuter denna dag, precis då jag väntade på bussen.
    • Glömde nycklarna hemma. För 10 gången denna höst. Suck.

    Men jag lever! Och är störtkär i livet.

  • Life

    Hej på er!

    Haltar med kryckor och stödsko.

    Målar väggar. Möbler. Golvet.

    Möblerar om, reparerar trasiga platser och slipar rent. Allt görs fort, kontrollerat men varken fint eller jämt. Sådan är jag, både i livet och i målandet. Jag hatar perfektionism och noggrannhet passar inte in i min vardag.

    Kvällen och morgonen börjar med renovering, och slutar med bombnedslag i sängen. Roligt älskar detta! Måste fylla batterina med mat regelbunet bara, nu blev jag skit sugen på att baka paj! Mums, ska kolla vad vi har i köket att använda, hejdå!

    obs. Precis inget är färdigt haha, vi måste riva bort väggar och golv samt byta kakel, innan något kan egentligen börjad.

  • Life

    Gladare tänder, kanske?

    I samarbete med Happysmileteeth, vilket härligt namn, kunde inte låta bli att pröva, som gjort för mig då Happy är mitt andra namn typ.

    I drink so much coffee and yes, wine so better try this whitening kit, if it really works. I never really trust or believe anything before I try it myself, I don’t know why (maybe because I don’t usually read the instructions) it always end up bad for me, because I love to try different things, everything from new exercises, recipes, experiments or makeovers for the look because I am really impulsive and I have no kind of patience, but mostly I learn from my mistakes and don’t make the same mistake again, but sometimes not, I just can’t keep my hands of haha, even if it is a risk. This time it is just about a teeth whitening kit, but you get the point. I battle between ”you only live once – so take care of that life and be careful” and ”do everything you can when you have the possibility” Lol.

    Back to the topic, I have a discount for you if you also want to try this, use: Essen20 on their website here! I will sure get back with my review later. Best result if you do 30 minutes for a week in a row.

  • Life

    Nature is home for me

    Godmorgon!

    Slänger in ett kort inlägg,

    Vad händer? Vad stär på? Som vanligt har jag flera bollar i luften. Jag är glad jag inte har tagit några impulsiva beslut inför någon längre resa eller tävling detta år iallafall, märker hur min fot behöver återhämtning nu i alla former och dessutom har detta år varit kaos men samtidigt givande och nu snart har jag flyttat helt till mitt eget lilla hem, måste bara renoveras stort (som jag redan börjat på!!!! med 0 aning om hur det ska göras, visst har jag hjälpt till flera tusen gånger som liten där hemma, och hos syskonen att riva bort tapeter samt måla, tapetsera, slipa, sandpappra möbler osv. Men just nu har mitt minne tagit paus känns det som och jag har ingen lust att börja googla.)

    Då jag mår som bäst lyssnar jag på kroppen, gör vad vill och känner för, styrketränar mellan varven och tar paus från media. Ofta. Samtidigt som jag älskar att hjälpa andra och ha kontakt med folk så enkelt. Och fotografera. Vackert. Jag skulle vilja visa er hue vackert detta ställe är.

    Naturen är som hemma för mig. Skärgården. Jag känner mig hemma, ända sedan jag kom hit första gången.

    Jag funderar också på att börja studera, något jag nu börjat intressera mig mera för är naturen, trädgården och miljön, kanske en blivande trädgårdsmästare?

    Helst av allt skulle jag väl vara läkare, få hjälpa ännu mera och studera mig in djupare och bli någon slags specialist tex. idrottssläkare, reumatolog, endokrinolog, kirurg, forskare i TMS eller sådant liknande.

    Fast jag åt andra sidan är ganska glad att få hålla mig borta från läkarbesök så mycket som möjligt, detta år har jag nog igen slått rekord.

    Bruten fot, besökt reumaläkare och mina värden blivit sämre så får börja reumamedicinen igen som jag pausade på sommaren på grund av synförändringar och höga levervärden. Sedan var det dendär vattenförgiftningen i somras och tidigare i vintras operationen omgång 1.

    Ska bli skönt och hoppeligen en lite lugnare höst och vinter. Visst är det mysigt med löven och alla vackra färger?

    Detta är nog ända året jag väntar efter regn, snö, julafton och kyla. Storm är mysigt. Älskar det!