Yhteistöyssä / I samarbete Laitilan Kanatarha

Nyt olen testannut tätä valkuaisproteiinijauhetta pari kertaa. Mielestäni se on hyvää kun se on sekoittaa rahkaan tai puuron päälle, mutta kaksi suosikkia on yli kaiken, paistaa lättyjä tai tehdä mango-lemon pirtelöä (lisää vain vaniljajäätelöä joukkoon, nam!) Kokeilin millainen koostumus jauheesta tulee (jos sillä leipoo) ja tätä saa vielä paljon kokeilla ja testata, uskon että voin keksiä vaikka mitä tästä jauheesta! Arvaatte varmaan miten rakastan testailla erinlaisia tuotteita 

Ensimmäinen kokeilu oli tehdä proteiinisipsejä. NAM! Siitä tulee resepti jos joku on kiinnostunut. Sipsit eivät olleet juuri suolaisia perunasipsejä, ehkä enemmänkin keksin makuisia mutta tiedätte varmaan kun tekee mieli ihan vaan jotain purtavaa, niin tein itselleni myös sellaisia.

Toinen resepti oli hampurilaisleipä. Tein siitä välipalan itselleni,tulos oli niin hyvä että harmitti miksi en tehnyt isompaa satsia ja oikeita hampurilaispihvejä päivällisateriaksi koko perheelle, olin todella hyvää! Täytyy jakaa reseptiä, vaikka en ihan tarkailleen muista mitat.

• 2 rkl Laitilan proegg valkuaisproteiinijauhetta
• 4dl Foodin Mantelijauhoa
• 1/4 tl leivinjauhoa
• 1 dl Laitilan Proegg valkuaista
• 2 rkl kookosmannaa
• 1/2 tl suolaa
• 2 rkl maustamatonta rahkaa
• (Mantelimaitoa)

Tee näin:

1. Laita ainekset tehosekoittimeen, hurauta massa tasaiseksi.
2. Lisää mantelimaitoa tarpeen mukaan.
3. Muotoile taikinasta pyöreitä sämpylöitä pellille vierekkäin.
4. Paista sämpylät noin 20 minuuttia 250 asteessa uunin alimmalla tai toiseksi alimmalla tasolla.

 Tarjoile vaikka  aamupala pöydässä, keiton lisukkeeksi tai niin kuin minä tein, täytin ja tein hampurilaisia! ???????????????? Jos kokeilette, kertokaa ihmeessä minulle tai tagatkaa #svagtillstark somessa!

Nu har jag testat detta äggviteprotein ett par gånger. Gillar att blanda med kvarg eller yoghurt, men två favoriter är, pannkakor eller mango citron smoothie (lägg bara vaniljglass till mumd!) Jag testade sammansättningen av pulvret (hur det blir att baka med det) och det blir fortfarande mycket att pröva fram, jag tror att jag kan hitta på vad som helst med detta pulver! Ni gissar hur mycket jag älskar att testa olika produkter och recept samt projekt!

Det första experimentet var att göra proteinchips. NAM! Delar att recept om någon är intresserad. Chipsen blev inte som saltiga potatischips mera som knaprigt snacks då man vill ha något att tugga på, och gott blev det! Kan även krossas till små bitar som topping eller breda på lite smältost eller om man gillar marmelad eller brieost! Tänk er ost kex liksom..

Ett annat recept var ett hamburgerbröd (nedan recept). Jag gjorde ett mellanmål för mig själv, resultatet var så bra att jag var upprörd för att jag inte gjorde riktiga hamburgarbiffar till och bjuda till hela familjen, blev riktigt vra! Jag måste dela receptet, även om jag inte minns precis exakta mått.

• 2 msk Laitilas proteinpulver
• 4dl Mandelmjöl
• 1/4 tsk bakpulver
• 1 dl flytande äggvitor (3st äggvitor)
• 2 msk  kokosmanna (kokos smör)
• 1/2 tesked salt
• 2 msk naturell kvarg

Gör såhär:

• Lägg ingredienserna i mixern, mixa smeten jämn.
• Tillsätt mandelmjölk efter behov.
• Baka brödet ca 20 minuter vid 250 grader på botten eller näst lägsta nivån på ugnen. (Jag gjorde semlor av brödet, funkar bra att använda i brödform som “limpa”)

Servera till frukost bordet, tilltugg till soppan eller som jag gjorde fyll med något matigt och ät till snacks. Om du testar recepten jag delar, berätta gärna för mig eller tagga #svagtillstark i media så jag får höra åsikter och delar med mig ibland här också!